商品紹介第５弾の巻です。

 

今回ご紹介するのは『Shinobee Honey』さんのはちみつです。

 

Shinobee Honey さんのはちみつはとてもこだわりがあります。

 

まず、蜂蜜を作っているのは蜂なので蜂をとても大事にされていること。

 

 

 

元気なミツバチを育てることこそ美味しい蜂蜜が採れる。
はちみつの生産をするにあたって一番大事なのがミツバチだということ。
ミツバチ達が元気でなければおいしいはちみつをお届けすることはできないとお考えなので大事にされています。
日々飼育場所でミツバチたちの健康管理を行いながミツバチ達と向き合いらおいしいはちみつを作ってもらっています。ミツバチ達をのびのび育てることにより、更に美味しいはちみつができあがるそうです。

 

はちみつの中に余計なものは加えない。余計に取り除かない。
はちみつの中には花粉など、自然の貴重なミネラル・酵素が含まれているそうです。
しかし量販されているはちみつの中には、大量生産するために高温で濃縮したり、細かなフィルターでろ過して瓶詰されているものがあるそうです。
しかしShinobeeHoneyさんのはちみつは、一切の加熱をせず、じっくりじっくり不純物だけを取り除き、大自然の栄養分を残す工程で瓶詰を行って、「天然の完熟はちみつ」を作られています。

 

Shinobee Honey さんの３つのこだわり

 

完熟はちみつとは

ミツバチ達が花から花へと飛び回り花蜜を集め巣に持ち帰ったミツバチたちは、集めた花蜜に酵素を加え、羽ばたきによる温風で余分な水分を蒸発させ、糖度を高めていくそうです。こうして一生懸命熟成させ蜜を貯めた巣穴に蓋をして貯蔵します。
これが完熟のはちみつです。

 

 

百花はちみつとは

百の花という字のごとく、自然に恵まれた地域のたくさんの花々から蜜を集めています。そのためしっかりとコクがありながらスッキリとキレのある甘さが特徴的です。

 

大自然の恵みをそのままに

はちみつの中に余計なものは加えない。余計に取り除かない。
はちみつの中には花粉など、自然の貴重なミネラル・酵素が含まれているそうです。
しかし量販されているはちみつの中には、大量生産するために高温で濃縮したり、細かなフィルターでろ過して瓶詰されているものがあります。
Shinobee　Honeyさんは、一切の加熱をせず、じっくりじっくりと、不純物だけを取り除き、大自然の栄養分を残す工程で瓶詰を行って、「天然の完熟はちみつ」を作られています。

こうしてこだわりぬいたshinobeeさんのはちみつを是非一度味わってみてはいかがでしょうか？